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Récolte manuelle en caisses de 20 kg, égrappage à 100 %, pressurage doux et fermentation en cuve en acier inoxydable avec température contrôlée à 14ºC pendant 10 jours. Toujours vieillissement en cuves en acier inoxydable, avec remuage des lies fines chaque semaine.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 102076
Casa d'Arrochella
Adresse
Sociedade Agrícola da Casa d’Arrochella, Lda.
Av. Eng. Duarte Pacheco. Amoreiras, Torre 2, 9º Andar, Sala 8. 1070 – 102 Lisboa
