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Vin Blanc
Grainha
Réserve 2023, 75cl
Douro

14,87

 13.5%

 2024-2029

 Servi à 10º-12º

 Bourgogne

88/100  Wine Spectator

17/20  Revista de Vinhos

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 24 de octobre de 2023

Dans un pas sûr, dans un style très distinctif, obtenu avec des raisins cultivés dans la sérénité de l'altitude, le Grainha Reserva blanc voit le jour dans les terres élevées du Douro. Ici, les textures se mêlent, la fraîcheur, le corps rond des raisins mûris sans hâte, avec l'expression de fruits frais, d'épices et de notes de vanille, dans un équilibre magnifique entre sérieux, tension et délicatesse. C'est un vin blanc d'une énorme complexité qui se termine long et très précis.

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Grainha

La grainha est la graine de la plante qui a la responsabilité de préserver ses caractéristiques afin que la vie puisse s’épanouir – l’essence de la nature. Inspiré par la grainha du raisin, d’où l’on peut obtenir des composés fondamentaux d’un vin tels que des protéines, des tanins condensés et des extraits aromatiques, le Grainha Reserva voit le jour. Année après année, il maintient le profil d’un Douro plus profond et gastronomique, avec une maturation en bois, une complexité au nez, une structure bien définie en bouche et révèle une précision très spéciale.

Vinification et élevage : Pressurage de raisins entiers. Élevage pendant 7 mois en fûts de chêne français (95 %) et hongrois (5 %), de 2e et 3e année. « Bâtonnage » bi-hebdomadaire pendant les 3 premiers mois d’élevage.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 101318

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Adresse

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, S.A

Quinta Nova
5085-222 Covas do Douro – Portugal