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O Produtor, note de dégustation publiée dans 24 de mars de 2016
Arôme minéral très fin, austère, rempli de notes de citron très fraîches, en bonne harmonie avec une légère touche fumée. Avec une bonne ampleur en bouche et une structure bien prononcée, il présente une belle présence en bouche. L'acidité élevée équilibre l'ensemble, dans un profil très fin et rafraîchissant. Finale en bouche longue, nettement minérale.
Le Gonçalves Faria blanc provient de plusieurs parcelles de vignes anciennes et nouvelles. Il a été vinifié en cuve inox, où il a fermenté pendant 3 semaines, terminant la fermentation dans des foudres usagés de 1 000 L. La fermentation malolactique s’est déroulée dans les mêmes foudres où il a vieilli pendant 18 mois. Il a été embouteillé sans filtration.
Contient des sulfites.
UGS: 101286
La famille Niepoort a crée des Vins de Porto depuis 1842. La première propriété au Douro a été achetée en 1987 et Dirk Niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création du première Redoma rouge en 1991. Les dernières années Niepoort s’a lancé le grand défi d’interpréter d’autres sols et de climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions, Dão et Bairrada. Après la création en 2002 du premier vin de la famille des « Fabuleux » auquel nous avons attribué le nom de « Fabelhaft », Dirk Niepoort a insisté pour que soit conçue une étiquette originale et différente pour chaque marché, faisant appel à cet effet à un artiste local chargé d’illustrer une histoire adaptée aux valeurs et à la sensibilité de chaque pays et à ses liens avec le vin. « Diálogo », « Conversa », « Allez Santé », « Drink Me », « Alonso Quijano » ,« Fabelhaft »… sont quelques-uns des noms attribués aux « Fabuleux », conformément aux caractéristiques des marchés auxquels ils sont destinés, autrement dit le Portugal, le Brésil, la Belgique, l’Angleterre, l’Espagne et l’Allemagne respectivement. Ce vin symbolise la joie de vivre, la célébration, la bonne chère, les bons amis, la belle vie, un vin de pur plaisir, élégant et qui exprime la réalité du Douro.
Niepoort Vinhos S.A.
Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal
