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Ce Riesling sec Blue Slate met en valeur le style impulsé par la minéralité des vignobles en pente d’ardoise bleue de la Moselle moyenne.
L’ardoise bleue est le type le plus typique d’ardoise de cette région. Riche en potassium, elle fournit des nutriments essentiels aux vignes et confère aux vins une caractéristique minérale prononcée qui rehausse l’acidité naturellement élevée du Riesling. En plus du sol d’ardoise bleue, les vignobles se caractérisent par des pentes incroyablement raides, une position favorable près de la rivière et un excellent drainage. Le vin fermente avec des levures indigènes en fûts de chêne neutres de 3 000 litres, ce qui lui confère texture et une plus grande complexité, adoucissant l’acidité.
Selon James Suckling (2019), c’est « l’introduction parfaite au Riesling sec de la Moselle. Des arômes merveilleux de fruits à noyau, suivis d’un palais juteux avec un équilibre élégant. Finale très propre, minérale, offrant une sophistication rafraîchissante.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107096
Weingut Dr. Loosen
Quand, en 1988, Ernst F. Loosen a pris la direction de l’entreprise familiale, forte de plus de 200 ans d’histoire, il avait déjà voyagé à travers le monde et visité les producteurs les plus prestigieux à la recherche du secret des plus grands vins, dans le but de produire lui-même des vins de classe mondiale. Ces voyages de découverte ont inspiré sa propre philosophie selon laquelle les grands vins sont l’expression parfaite du sol, du climat et de la variété de raisin.
C’est dans l’héritage de ses ancêtres, dans les vieux vignobles situés dans la vallée de la Moselle, qu’il a trouvé le matériau nécessaire pour produire des vins exceptionnels et complexes, classés comme « Grosse Lage » (équivalent à un Grand Cru en Bourgogne). Aujourd’hui, Weingut Dr. Loosen est le porte-étendard d’une culture du Riesling allemande redécouverte et membre de la VDP (Association des domaines viticoles de qualité allemands).
« Apprécier un grand vin est un plaisir unique, à la fois sensoriel et intellectuel. Les sensations aromatiques et texturales dans une bouteille de vin capturent tout un univers, depuis le changement des saisons jusqu’au terroir distinctif d’un vignoble, à la passion du vigneron et au cachet distinctif du millésime. Le vin est un enregistrement historique des informations régionales et culturelles recueillies dans les raisins à un moment donné, livré directement dans votre verre. Pour atteindre cette merveille de la collaboration entre l’homme et la nature, tous les grands producteurs de vin que j’ai rencontrés ont commencé avec une vision claire de ce que leurs vins devraient exprimer avant que le premier raisin ne soit cueilli. Pour eux, le terroir individuel l’emporte sur la technologie. Et la qualité passe toujours avant la quantité. Les grands vins naissent d’une grande passion et d’un engagement total, et de convictions claires qui sont réalisées sans concession. (…) Cette capacité à transmettre un lien viscéral avec un peuple, un lieu et un moment est ce qui distingue le vin de toutes les autres boissons. » – Ernst Loosen
Adresse
WEINGUT DR. LOOSEN
St. Johannishof, 1
D-54470 BERNKASTEL/MOSEL
T: +49 (0) 6531-3426 F: +49 (0) 6531-4248 [email protected]
