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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de février de 2023
La couleur est jaune citron et l'aspect est cristallin. L'arôme est délicat, austère, avec le caractère de la variété dans le Haut-Douro d'altitude. En bouche il surprend par la bonne structure.
Eraflage total des raisins et macération des peaux pendant environ trois heures. Fermentation à 16 °C dans des cuves en acier inoxydable. Après avoir mélangé le vin, les lies fines ont été levées pendant deux mois. Collage léger et filtration étanche avant la mise en bouteille.
Contient des sulfites.
UGS: 104621
VINILOURENÇO a son siège dans le Haut-Douro, dans le village de Poço do Canto, près de la ville de Meda. Il a été créé avec pour mission de transformer et de stimuler la production des vignes qui ont commencé à être plantées dans les années 80 par Horácio Lourenço, après son retour d’Angola. Sa passion pour le vin l’a amené à développer son patrimoine. Le concept de « Quinta » ne s’applique pas aux 45 hectares existants en raison de leurs différentes localisations, Poço do Canto, Vale da Teja et Pocinho. L’inconvénient du coût de production plus élevé est compensé par la plus grande diversité permettant de profiter pleinement de toutes les propriétés dont l’altitude varie de 180 à 700 m. Les sols sont constitués de schiste dans les zones basses et de schiste/granite dans les zones hautes. Les différences de climat, de situation, d’altitude et de sol, combinées aux mêmes cépages plantés sur différents territoires, permettent de créer des vins distincts en évitant la standardisation commune. A partir de 2006, Jorge Lourenço crée VINILOURE avec l’aide précieuse de son père Horácio Lourenço.
