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Vin Blanc
Crasto
2023, 75cl
Douro

11,22

 12%

 2024-2030

 Servi à 8º-10º

 Alsace

88/100  Wine Spectator

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de avril de 2024

De couleur citron pâle, avec des arômes vifs de fleur d'oranger et d'agrumes. Frais et élégant sur le bouche, il montre un volume et une texture excellents, ainsi que des notes de minéralité agréables et bien intégrées. C'est un vin séduisant qui se termine frais, équilibré et persistant.

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Crasto

Les raisins, issus de vignobles préalablement sélectionnés, ont été transportés dans des caisses en plastique de 22 kg de qualité alimentaire et soumis à un processus de sélection rigoureux à l’entrée de la cave. Ils ont ensuite été égrappés et pressés. Le moût pressé a été transféré dans une cuve en acier inoxydable où il a été maintenu à une température de 8ºC pendant 48 heures jusqu’à sa décantation. La fermentation alcoolique a ensuite eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 14ºC pendant une période de 30 jours. Vieillissement : 85% du lot de Crasto Branco a passé 3 mois dans des cuves en acier inoxydable, dans un processus partiel de travail avec batonnage des lies fines. 15% du lot a fermenté et vieilli en fûts de chêne français usagés où il a également subi un bâtonnage pendant 3 mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 100687

Quinta do Crasto

Adresse

Quinta do Crasto, S.A.

Quinta do Crasto
Gouvinhas
5060-063 Sabrosa
Portugal