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O Produtor, note de dégustation publiée dans 2 de juin de 2022
Il présente des arômes de fruits tropicaux, d'épices et de vanille. Il est velouté et onctueux, avec une acidité équilibrée et des tanins doux et soyeux.
Pour ce vin, les cépages les plus anciens d’Antão Vaz sont sélectionnés. Les raisins sont cueillis de nuit et transportés par camion frigorifique. Dès leur arrivée au chai, les raisins sont pressés et le moût est fermenté dans des fûts de chêne hongrois neufs. Après la fermentation alcoolique, le vin est mis en bouteille et les bouteilles sont scellées. Après un vieillissement en barrique, le vin est mis en bouteille et immergé dans le lac d’Alqueva, où il mûrit à une profondeur de 30 mètres dans des conditions uniques et excellentes pendant 8 mois.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105749
Ervideira
Herdade da Monte da Ribeira et Herdadeinha appartiennent à la famille Leal da Costa, descendante directe du comte D’Ervideira, un agriculteur prospère des XIXe et XXe siècles. Avec 160 ha de vignes divisées par Vidigueira (110 ha) et Reguengos de Monsaraz (50 ha), l’administration d’Ervideira est gérée par Dona Maria Isabel Leal da Costa, matriarche de la famille et ses six enfants, Duarte Leal da Le directeur exécutif. La direction œnologique est sous la responsabilité de Nelson Rolo.
Adresse
Herdade da Herdadinha – Vendinha 7200-042 Reguengos de Monsaraz
