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Vin Blanc
Conde D' Ervideira
Branco de Inverno Escolha do Enólogo 2021, 75cl
DOC Alentejo

14,80

 2023-2028

 Servi à 10º-12º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 5 de octobre de 2023

Intense aromatiquement, ce vin blanc nous ramène immédiatement à l'expression tropicale de l'Antão Vaz, avec des notes d'ananas, de mangue et d'abricot. En bouche, le Viosinho domine, apportant l’expression « Hiver », où l'acidité, la minéralité et la fraîcheur donnent vie à l'ensemble. Ce Blanc d'Hiver est élevé en fûts de chêne hongrois, où il acquiert structure, volume et élégance.

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Conde D' Ervideira

La cuvée Branco de Inverno Escolha do Enólogo (Sélection de l’Œnologue Blanc d’Hiver) est un vin avec un grand potentiel gastronomique.

Vendange : Mécanique et Nocturne

Vinification : Vendange nocturne, sous la lumière, l’éclat et la compagnie de la lune. Fermentation en fûts, sous contrôle de température. Le vin est ensuite soumis à un processus de battonage.

Élevage : 12 mois en fûts de chêne hongrois.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 107462

Ervideira

Herdade da Monte da Ribeira et Herdadeinha appartiennent à la famille Leal da Costa, descendante directe du comte D’Ervideira, un agriculteur prospère des XIXe et XXe siècles. Avec 160 ha de vignes divisées par Vidigueira (110 ha) et Reguengos de Monsaraz (50 ha), l’administration d’Ervideira est gérée par Dona Maria Isabel Leal da Costa, matriarche de la famille et ses six enfants, Duarte Leal da Le directeur exécutif. La direction œnologique est sous la responsabilité de Nelson Rolo.

Adresse

Herdade da Herdadinha – Vendinha 7200-042 Reguengos de Monsaraz