Vin Blanc

Coche

Niepoort 2021, 75cl

Douro

Coche

Le Coche est notre vin blanc le plus exclusif, qui amplifie toute l’expression du vignoble et de la région. Il provient de vignes vieilles, plantées dans des sols de schiste micacé à plus de 600 mètres, où prédominent les cépages Rabigato, Viosinho et Códega do Larinho.

La clé du succès de ce vin est son origine : le vignoble. Ici, l’équilibre entre l’acidité et le volume donne un vin frais avec un énorme potentiel de vieillissement.

Après une sélection des raisins dans le vignoble, ils ont été transportés dans des caisses de 25 kg dans un camion réfrigéré. À l’entrée de la cave, une deuxième sélection a été effectuée. Pendant la nuit, les raisins ont été pressés doucement et le moût a été décanté pendant environ 48 heures. La fermentation alcoolique a eu lieu en fûts de chêne français, de 228 L et 550 L, dont 50 % étaient des fûts neufs. Pendant les 12 mois d’élevage en fût, le Coche a partiellement effectué la fermentation malolactique.

Critique de vin:
96/ 100 – James Suckling – Top 100 Portuguese Wines 2023

Information allergène

Contient des sulfites.

Niepoort Vinhos

La famille Niepoort a crée des Vins de Porto depuis 1842. La première propriété au Douro a été achetée en 1987 et Dirk Niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création du première Redoma rouge en 1991. Les dernières années Niepoort s’a lancé le grand défi d’interpréter d’autres sols et de climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions, Dão et Bairrada. Après la création en 2002 du premier vin de la famille des « Fabuleux » auquel nous avons attribué le nom de « Fabelhaft », Dirk Niepoort a insisté pour que soit conçue une étiquette originale et différente pour chaque marché, faisant appel à cet effet à un artiste local chargé d’illustrer une histoire adaptée aux valeurs et à la sensibilité de chaque pays et à ses liens avec le vin. « Diálogo », « Conversa », « Allez Santé », « Drink Me », « Alonso Quijano » ,« Fabelhaft »… sont quelques-uns des noms attribués aux « Fabuleux », conformément aux caractéristiques des marchés auxquels ils sont destinés, autrement dit le Portugal, le Brésil, la Belgique, l’Angleterre, l’Espagne et l’Allemagne respectivement. Ce vin symbolise la joie de vivre, la célébration, la bonne chère, les bons amis, la belle vie, un vin de pur plaisir, élégant et qui exprime la réalité du Douro.

Adresse

Niepoort Vinhos S.A.

Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal