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O Produtor, note de dégustation publiée dans 2 de mars de 2021
Riche, corsé, persistant avec une fraîcheur minérale. C'est un vin à la couleur citron pâle très élégant et complexe avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et de fleur d'oranger.
Une expression artisanale de l’Alvarinho, produite à partir d’excellentes vignes au cœur de la sous-région de Monção-Melgaço du Vinho Verde. Ce terroir unique permet aux qualités aromatiques et fruitées du raisin Alvarinho de s’exprimer pleinement. Élaboré par le maître du vin Liam Steevenson et la viticultrice locale Joana Santiago, Céu na Terra est un vin vraiment unique, élégant, frais et citronné, mais avec une merveilleuse qualité de thé dans sa riche texture qui évolue dans la bouteille avec le temps et dans le verre lorsqu’il est ouvert.
« Céu na Terra reflète non seulement le vin mais aussi l’extraordinaire beauté de la région.
Dans un endroit où l’Atlantique se confond avec la côte, où l’on trouve certains des meilleurs fruits de mer du monde, où la pluie maintient la campagne dans un vert spectaculaire, ce vin a un véritable sens du lieu.
Céu na Terra est un reflet de la nature, élaboré par une équipe passionnée de vignerons talentueux.
Cueilli à la main dans des boîtes de 20 kg. Les raisins sont égrappés lors d’un léger pressage et fermentent à température contrôlée pendant 1 mois. Élevé pendant 7 mois en cuves inox sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille avec des batonnages périodiques.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105752
Quinta de Santiago
L’Entreprise Familiale Santiago – Nenúfar Real, Société Agricole Sàrl., a pour ambition d’être un lien entre le passé et le présent. L’héritage des générations passées, qui se sont dévouées de manière empirique à la culture du vin Alvarinho avec âme et sagesse, et la passion et le professionnalisme de la génération plus jeune, ont apporté gloire aux vins Alvarinho – Quinta de Santiago, produits par la troisième génération de la famille. Considéré comme un terroir unique dans la région, grâce à son sol distinct, à l’exposition solaire privilégiée de ses terres et à une viticulture durable, les vins produits ici transmettent ce savoir et cette richesse humaine qui, avec détermination et âme, ont donné forme au rêve et à la vie de ce projet. Valoriser toute cette connaissance et préserver les traditions qui font partie de cette famille et de cette région viticole si singulière est quelque chose que la famille souhaite partager de manière très personnelle et proche. Les vins Quinta de Santiago regorgent d’histoires et aspirent à être plus qu’un simple vin ; ils visent à être une expérience, un moment de partage. L’engagement envers l’exclusivité et la modernité, la connaissance et la technologie appropriées, ainsi que l’élément humain, composé de jeunes attentifs aux exigences des consommateurs les plus exigeants, nous amènent à présenter une gamme de produits différenciés et de grande qualité.
Adresse
Quinta de Santiago Rua D. Fernando, 128, Cortes – Monção 4950-542 Mazedo
