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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de février de 2024
De couleur jaune pâle, ce millésime est très délicat, élégant, minéral et floral. En bouche, ces impressions sont complétées par des notes de fruits jaunes, comme la pêche et l'ananas, combinées à de subtiles sensations de bois grillé, présentant une finale ferme, très fraîche, minérale, longue et complexe.
Le Chardonnay est partiellement fermenté et vieilli pendant 5 mois dans des fûts de chêne français neufs.
Le cépage Chardonnay a fermenté partiellement et a vieilli pendant 5 mois en fûts de chêne français neufs.
Gastronomie : Soupes et plats de poisson, ainsi que des plats plus épicés, en raison de son corps et de sa complexité aromatique. Nous le recommandons également avec du fromage de Azeitão, pour un contraste de saveurs.
