Vin Blanc
Casa de Santar
Réserve 2021, 75cl
Dão
O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de septembre de 2022
Arômes : Frais, avec prédominance de notes d'agrumes, notes exotiques et complexité.
Saveur : Frais, fruité, onctueux, avec complexité et longue persistance.
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Casa de Santar
C’est un classique du Dão. Un blanc plein d’élégance, né pour être éternel et intemporel, comme tous les classiques. Avec une capacité impressionnante de vieillissement en bouteille, ce vin est un blanc de repas, mais aussi un blanc de partage. Un vin de tradition, pour des moments inoubliables.
Vinification : Égrappage total, pressurage pneumatique doux, clarification statique naturelle et fermentation alcoolique à 18°C.
Maturation : 50% du vin a fermenté et vieilli pendant 6 mois en barriques de chêne français.
Œnologue : Osvaldo Amado.
Récompenses
90/100 Robert Parker (2017)
Gold Medal – Sakura (2016)
91/100 Wine Enthusiast (2015)
Information allergène
Contient des sulfites.
Global Wines - Dão Sul
Global Wines / Dão Sul” est le miroir de la vision entrepreneuriale et innovante de ses partenaires depuis 1989. Dès le début, sa mission a été de promouvoir les vins du Dão au niveau national et international. Bientôt, cette mission a couvert d’autres régions, étant désormais représentée dans les principales régions viticoles portugaises et outre-mer au Brésil, où elle produit des vins uniques et primés dans le 8.59e parallèle.
Cette vision reconnue au niveau national et international est liée à l’équipe de vinification. Avec cette équipe gagnante, des vins de haute qualité, primés et reconnus par le public, sont produits chaque année. Leur passion pour les vins les maintient à l’avant-garde du secteur viticole portugais”.
Adresse
Dão Sul – Sociedade Vitivinícola, S.A.
Quinta das Sarzedas
3430-144 Carregal do Sal
Portugal
