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O Produtor, note de dégustation publiée dans 30 de avril de 2022
Vin de couleur jaune-verdâtre. L'arôme évoque les agrumes et les fruits exotiques, l'écorce de citron, le citron vert et l'ananas mûr. Enveloppé d'un légume frais, d'asperges et de feuilles de thé, il nous ramène à un léger minéral, presque de la pierre mouillée. En bouche, il est sec, avec une acidité saillante, légèrement texturé, long et croquant.
Récolte
Août et septembre
Production
10.000 bouteilles 75 cL
Enologie
Rui Reguinga et Carlos Rodrigues
Vinification
Après les vendanges manuelles, les raisins ont été rapidement transportés à la cave où ils ont été égrappés et délicatement pressés. Le moût
a fermenté lentement pendant environ 2 semaines dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (14ºC / 16ºC).
Contient des sulfites.
UGS: 106793
L’Adega Mayor s’étend sur 350 hectares de forêt de chênes verts, de galeries fluviales et de champs agricoles. Du haut de la terrasse panoramique, on aperçoit à l’horizon les vignobles, les oliveraies de la Herdade, l’Espagne et les montagnes du Portalegre. L’art de vivre est réinventé avec un regard contemporain.
Herdade da Argamassas, 7370-171 Campo Maior, Portugal
