Adega Mayor
RÉCOLTE : août et septembre
PRODUCTION : 78 500 bouteilles de 75cL
VIGNERON : Carlos Rodrigues et Andreia Reis
VINIFICATION : Après la vendange manuelle en caisses de 20 kg, les raisins sont transportés à la cave où les grappes sont triées, égrappées et pressées doucement. Le moût obtenu a été clarifié à basse température et fermenté naturellement dans des cuves en acier inoxydable, avec une température contrôlée entre 14°C et 16°C.
ACIDITÉ TOTALE : 7,2 g/L
pH : 2,93
SUCRE RÉDUCTEUR : 1,0 g/L
INGRÉDIENTS : Contient des sulfites.
CAUTION : Vin filtré, non soumis à caution.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106781
