5ª do Lagar Novo
La Quinta do Lagar Novo est une référence en viticulture au Portugal, connue pour ses vins blancs, dont certains ont des cépages étrangers plantés par Luís Carvalho. Un projet familial qui vise à honorer ses ancêtres et à produire des vins de haute qualité.
Le sol est composé d’alluvions modernes, disposées en plaines, de nature argilo-calcaire et de texture limoneuse.
Le climat est tempéré, avec une influence maritime et une accumulation thermique rapide, et présente des caractéristiques méditerranéennes, adoucies par la proximité de l’Atlantique. De telles conditions permettent une maturation excellente et précoce des raisins et des vendanges précoces.
« Nous voulons que la bonté écologique de notre domaine exprime le terroir dans les vins que nous produisons. »
Viticulture : Vignoble de 15 ans, planté dans des sols argilo-calcaires.
Vinification : Égrappage total, décantation à froid pendant 48 heures, pressurage doux. Fermentation avec des levures indigènes (provenant de notre vignoble) dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13-15ºC.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106237
