1808
1808 Portugal est une marque de vin qui capture l’essence de la Beira Interior, avec des vignes imprégnées d’histoires et enrichies par la terre qui a nourri des générations. Ici, chaque grappe est un témoignage d’un voyage intemporel, du sol à l’âme.
Certifié biologique, chaque bouteille de 1808 Portugal est aussi pure que la nature l’a voulu, et en elle, vous trouverez plus qu’un vin – vous découvrirez une histoire, un patrimoine et un engagement envers l’excellence qui transcende le temps. Un vin DOC Beira Interior.
Vignoble :
Emplacement : 119 km de la côte atlantique.
Altitude : 550 m.
Âge des vignes : 8 ans.
Production : 4 tonnes/hectare.
Orientation : Nord-Ouest-Sud-Est.
Système de conduite : Cordon Unilatéral.
Climat et Sol : Plaine en altitude, avec des températures très élevées en été, des vents et de la neige en hiver.
Vinification : Récolte 100 % manuelle, réalisée lors de la dernière semaine d’août. Les raisins ont été envoyés directement à la presse, avec éraflage sans foulage. Après 24 heures de débourbage à froid, 100 % de la fermentation a eu lieu en cuves inox sous température contrôlée.
Suggestions d’Accords Mets et Vins : Accompagne bien les sauces crémeuses, la langouste au beurre, la dinde rôtie et le saumon.
Détails Techniques :
Acidité Totale (g/L) : 6.75
Acidité Volatile (g/L) : 0.35
Sucres Résiduels (g/L) : 0.4
pH : 3.08
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107503
