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O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de mai de 2023
Il présente un profil très délicat et élégant. Les notes florales et de fruits à noyau ressortent. La barrique, très discrète, apporte harmonie et complexité, une texture crémeuse en bouche et une bonne structure soutenue par une acidité ferme. Finale longue, minérale et élégante.
VINIFICATION
Sélection des raisins à la coupe et transport en caisses directement à la cave. Vinification avec foulage et égrappage total. Fermentation en pressoir ouvert à température contrôlée.
ACIDITÉ TOTALE 6,4 G/L
Ph 3,35
Contient des sulfites.
UGS: 106428
L’histoire des 100HECTARES commence au début des années 70, lorsque la famille Brás e Cigarro – passionnée du Douro – investit massivement dans l’achat et la rénovation de propriétés situées dans la sous-région du Douro – Baixo Corgo Les exploitations familiales sont à l’origine de leurs vins, la production étant exclusivement réalisée à partir de raisins issus de leurs propriétés, ce qui est au cœur de la philosophie de production familiale. de leurs vignobles ont été vendus à des concurrents de la région, mais en 2009, André et Filipe Brás ont voulu rentabiliser leur propre production de matières premières, pour une valeur estimée entre 30% et 40% des raisins disponibles. Une partie de la production excédentaire est attribuée aux producteurs de la région. région, avec une production totale sous sa propre marqpa encore possible. Le devoir de transmettre l’héritage de génération en génération est un sentiment ancré dans la famille.
Rua Caetano Figueiredo 5050-347 Poiares – Peso da Régua Douro – Portugal / contato +351 254 313 593
