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O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mai de 2022
Couleur saumonée, arôme d'expression moyenne, avec de légères notes de fruits rouges, de groseilles et de framboises. Très frais, avec une bonne acidité. Un bon partenaire gastronomique
Récolte manuelle et pressage doux des castes ensemble. Décantation naturelle et début de la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, puis transfert dans des barriques usagées. Elevage de 6 mois avec agitation douce des lies.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105004
Quinta do Mondego
En 1994, la famille Fontes da Cunha a acquis 1,5 hectares de Quinta do Mondego avec un objectif très clair, une maison de vacances et de week-end où la récolte n’était considérée que comme un moment de plaisir entre famille et amis. Avec la première restructuration du vignoble, en 1996, le scénario change complètement et un an plus tard, le premier vignoble est planté.
En 2003, le vignoble étant déjà organisé et planté, la famille se réunit et fait la première récolte de Touriga Nacionalqui a donné naissance au premier MUNDA Tinto. Ainsi est née la nouvelle marque de vins du Dão qui, année après année, a conquis le monde.
Actuellement, avec un total de 70 hectares, la Quinta do Mondego – située à Nelas – est l’un des plus importants vignobles de cette région viticole du Portugal. Dans un cadre inoubliable, les vignobles de la Quinta longent les rives du fleuve Mondego, ce qui rend le vin unique et frais.