Rhum

Chairman's Reserve

1931 c/ Estojo, 70cl

Sainte-Lucie

Chairman's Reserve

Le Chairman’s Reserve 1931 est un hommage à la philosophie et à l’artisanat du rhum établis par son fondateur, Denis Barnard, lorsqu’il a fondé sa distillerie en 1931, qui est aujourd’hui devenue l’un des trésors les plus chers de l’île de Sainte-Lucie, la St. Lucia Distillers.

Mélange et maturation :
Un mélange parfait de rhums Coffey et de colonne, vieilli entre 6 et 11 ans en fûts de Bourbon et de Porto. La majeure partie du mélange de 1931 provient du rhum de mélasse traditionnel, tandis que le courage caché de l’alcool est influencé par l’inclusion du rhum agricole Lucian produit à partir de canne à sucre fraîche cultivée dans les champs adjacents à la distillerie.

Information allergène

Contient des sulfites.

St. Lucia Distillers Group, ltd.

La distillerie St. Lucia Distillers, qui est aujourd’hui l’un des trésors les plus chers de l’île de Sainte-Lucie, a été fondée par Denis Barnard en 1931.

Au milieu des années 1990, Laurie Barnard, le président de St. Lucia Distillers, était déterminé à changer : « Si nous voulons exporter notre rhum, nous devons être différents ; nous devons avoir les outils pour faire un grand rhum à l’ancienne. Un alambic à colonne et de la mélasse, c’est unidimensionnel. » Ainsi commença un voyage qui changea le paysage de l’entreprise avec une nouvelle planification de la culture de la canne à sucre et l’acquisition de trois alambics à repasse pour se joindre à l’alambic Coffey existant. Toujours innovant, jamais satisfait de la médiocrité et animé par un esprit compétitif, Laurie propulsa l’idée d’avoir une diversité de rhums issus de différents alambics et vieillis dans des bois contrastants, afin que le maître mélangeur dispose d’une gamme de profils de maturation pour créer un grand rhum.

Adresse

ST. LUCIA DISTILLERS GROUP Ltd.
Santa Lucia, Índias Ocidentais