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O Produtor, note de dégustation publiée dans 6 de janvier de 2024
Excellent apéritif. Il se marie très bien avec les plats rapides, les salades, le poisson et les fruits de mer, les pâtes et le risotto, les viandes blanches, les pizzas et diverses cuisines orientales. Il doit être servi à une température comprise entre 8º et 10º C. A consommer immédiatement, ou jusqu'aux 2 prochaines années.
Après un choix manuel rigoureux des raisins dans le tapis de sélection et un égrappage, une macération pelliculaire pré-fermentaire a été effectuée, suivie d’un léger pressage des raisins. Fermentation soignée du moût en « bica aberta » à température contrôlée pendant près d’un mois dans des cuves en acier inoxydable.
Contient des sulfites.
UGS: 104589
Vallegre est une entreprise portugaise dont les actionnaires représentent la cinquième génération d’une famille profondément enracinée dans la région du Douro, qui se consacre à la production de vins de Porto et de vins de table DOC Douro de haute qualité.
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