Liqueur

Dolin

Veritable Génépy Le Chamois, 70cl

Chambéry, France

Dolin

Le Chamois Génépi est la personnification de la liqueur traditionnelle des Alpes, élaborée à partir de la macération de fleurs d’Artemisia mutellina cueillies en montagne en plein été, puis distillée de façon artisanale dans notre fabuleux alambic en cuivre. Le résultat est une liqueur de montagne puissante et aromatique — véritable emblème de la Savoie et de son terroir unique. Parfait pour savourer au coin du feu après une journée sur les pistes.

Authentique et intemporel, ce génépi 100 % alpin est indispensable lors d’une soirée entre amis ! Véritable invitation à la convivialité, il est élaboré en Savoie à partir d’ingrédients 100 % naturels et peut se déguster de multiples façons.

Traditionnellement servi comme digestif, c’est un classique intergénérationnel — idéal après un festin de fromages locaux, véritables trésors de nos montagnes, ou accompagné d’un bon chocolat chaud. Il peut aussi surprendre en apéritif, servi nature, sur glace ou avec de l’eau tonique.

Pour les plus créatifs, quelques gouttes dans un cocktail suffisent à réveiller les sens : ses notes végétales subliment n’importe quel mélange — avec du gin, du soda ou d’autres combinaisons audacieuses. Un produit unique, de plus en plus apprécié des bartenders du monde entier.

Information allergène

Contient des sulfites.

Dolin

Il n’y a eu que deux familles à la tête de la société Dolin en 200 ans : la famille Chavasse/Dolin et la famille Sevez, toutes deux profondément impliquées dans la vie locale de Chambéry et fidèles à leurs traditions.

Depuis sa création, la société Dolin puise son inspiration dans les Alpes, récoltant ses ingrédients dans la générosité offerte par les montagnes environnantes pour créer des recettes originales qui demeurent secrètes à ce jour.

Fidèle à la tradition, la distillerie a préservé ses méthodes de production séculaires et l’amour du terroir. Aujourd’hui, ces éléments contribuent à faire de ses produits le choix instinctif pour ceux qui apprécient des saveurs authentiques et une véritable origine historique…

L’histoire de l’entreprise est étroitement liée à la région de Savoie, et particulièrement à Chambéry. La distillerie a été témoin d’événements importants de l’histoire, tels que le retour du Duché de Savoie en France, la Grande Guerre et le bombardement de Chambéry en 1944. Ni la famille Dolin ni la famille Sevez n’ont jamais envisagé de quitter Chambéry, tant est leur attachement à la région et à leur héritage alpin.

« Une grande partie de notre succès est due aux plantes savoyardes, à l’air frais des montagnes et aux paysages vertigineux qui nous inspirent chaque jour… c’est pourquoi nous fabriquons tous nos produits ici, à Chambéry, comme nous l’avons toujours fait, et cela ne changera pas… »

Depuis que Marie Dolin a remporté une médaille d’or à l’Exposition universelle de Philadelphie en 1876, Dolin promeut le savoir-faire des maîtres liquoristes savoyards dans le monde entier, aujourd’hui plus que jamais. Disponibles dans les hôtels et bars les plus prestigieux du monde, les produits de Dolin sont synonymes de qualité, de finesse et d’arômes français.