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O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de février de 2021
Des arômes de genévrier, d'agrumes et de fleurs, accentués par la fraîcheur et la douceur de la rose et du concombre.
Saveurs intenses de fruits, d'agrumes et de cubèbe. Caractère sec de l'angélique et des racines de lys. La coriandre et le cumin apportent un côté épicé. Notes fraîches de fleurs, d'herbes et de massepain.
Le gin Hendrick’s est distillé dans deux types d’alambics complètement différents. Le premier est le Bennett, un ancien cuivre datant de 1860, et le Carter- Head, qui date de 1948 (et dont il existe peu d’exemples aujourd’hui).