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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2018
Excellente intensité aromatique au marc, avec des notes fruitées fraîches, dans un ton délicat et fin. En bouche, il est puissant, complexe et se termine sur un velours.
L’eau-de-vie de bagaceira « SÃO DOMINGOS » est élaborée à partir de marc frais de raisins rouges, vinifiés par le procédé de tannage. Cette sélection distincte des marcs, ainsi que le processus minutieux de distillation à la vapeur, réalisé dans des alambics en cuivre, nous permet d’obtenir un produit de qualité exceptionnelle, reconnu par le consommateur le plus exigeant, avec le goût et l’arôme révélateur de la matière première : le marc.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 103054
Aveleda
Aveleda est un nom qui existe depuis plusieurs générations. Les premiers registres de vente de vin embouteillé datent de 1870. Ce fut par la main de Manuel Pedro Guedes (1837-1899), connu pour sa forte vocation d’entrepreneur et considéré comme le fondateur de l’entreprise telle que nous la connaissons aujourd’hui. Son travail a donné ses fruits et la qualité des vins de Aveleda a commencé à être reconnue, comme le démontrent les médailles d’or gagnées dans les concours internationaux de Berlin (1888) et de Paris (1889).
Aujourd’hui, la société appartient toujours à 100% à la famille Guedes, engagée à continuer de maintenir ce legs familial qui est déjà passé par plusieurs générations. Fils de Manuel Pedro Guedes, Fernando Guedes da Silva da Fonseca (1871-1946) a continué le travail de son père et augmenté significativement la capacité productive de la Quinta. 7 fils lui ont succédé, parmi lesquels Roberto Van-Zeller Guedes (1899-1966) fut celui qui a dirigé l’affaire familiale et consacré toute sa vie à travailler pour Aveleda. La 4ème génération se compose des six fils de Roberto Van-Zeller Guedes: Fernando, Luís, António, Maria Isabel, Maria Helena et Roberto – qui gèrent aujourd’hui la destinée de la société en collaboration avec la génération suivante: 14 cousins qui composent la 5ème génération.
