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O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de juillet de 2016
Couleur dorée avec une apparence claire, Adega Velha Reserva offre un bouquet jeune et harmonieux, évoquant le café toasté et les fruits secs, enveloppé d'une légère touche d'arôme boisé. Son origine dans des raisins aromatiques et frais avec une faible teneur en alcool de la région délimitée des Vinhos Verdes lui confère la douceur, la texture veloutée et la complexité aromatique appréciées dans un brandy. Recommandations : Idéal comme digestif après un repas, à servir à une température entre 18 et 20ºC. Il peut également être servi frais dans un verre à shot comme digestif ou accompagné d'un dessert sucré et riche.
Processus de production : Les raisins, sélectionnés pour leur acidité élevée et leur faible teneur en sucre, produisent un vin léger et équilibré. Le vin subit deux distillations lentes et soigneuses dans un alambic Charentais, importé de la région de Cognac en France. Après la distillation, le brandy est vieilli en fûts de chêne français de la région de Limousin, le mélange final ayant une moyenne d’âge de 6 ans.
Contient des sulfites.
UGS: 104001
Aveleda est un nom qui existe depuis plusieurs générations. Les premiers registres de vente de vin embouteillé datent de 1870. Ce fut par la main de Manuel Pedro Guedes (1837-1899), connu pour sa forte vocation d’entrepreneur et considéré comme le fondateur de l’entreprise telle que nous la connaissons aujourd’hui. Son travail a donné ses fruits et la qualité des vins de Aveleda a commencé à être reconnue, comme le démontrent les médailles d’or gagnées dans les concours internationaux de Berlin (1888) et de Paris (1889).
Aujourd’hui, la société appartient toujours à 100% à la famille Guedes, engagée à continuer de maintenir ce legs familial qui est déjà passé par plusieurs générations. Fils de Manuel Pedro Guedes, Fernando Guedes da Silva da Fonseca (1871-1946) a continué le travail de son père et augmenté significativement la capacité productive de la Quinta. 7 fils lui ont succédé, parmi lesquels Roberto Van-Zeller Guedes (1899-1966) fut celui qui a dirigé l’affaire familiale et consacré toute sa vie à travailler pour Aveleda. La 4ème génération se compose des six fils de Roberto Van-Zeller Guedes: Fernando, Luís, António, Maria Isabel, Maria Helena et Roberto – qui gèrent aujourd’hui la destinée de la société en collaboration avec la génération suivante: 14 cousins qui composent la 5ème génération.
Aveleda Vinhos S.A.
Rua da Aveleda nº2
4560-570 Penafiel
Portugal
