Champagne Louis Roederer Cristal avec coffret 2015, 75cl Champagne
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Champagne
Louis Roederer
Cristal avec coffret 2015, 75cl
Champagne

306,27€

Pinot Noir, Chardonnay

  Champagne

 12%

 2020-2030

 Servi à 5º-7º

4.5 /5
925 notes

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 3 de novembre de 2020

Une combinaison parfaite de douceur et de concentration, accompagnée par une maturité magistrale, le Cristal 2015 présente des arômes intenses et délicieux avec une énergie souveraine et une vibration magique. Le nez commence avec des notes de fruits jaunes, d'amandes toastées et de blé du Chardonnay, combinées avec les fruits rouges juteux du Pinot Noir. Ensuite, surgit la grande vague d'énergie de la structure du vin, une intensité vibratoire qui se transforme en une caresse douce, une texture soyeuse entrelacée avec de fins arômes d'agrumes cristallisés et d'épices iodées. Le caractère calcaire du millésime éclate alors dans une effervescence revigorante et verticale, avec une fraîcheur insistante, précise et finement travaillée. La finale est soutenue par de subtiles notes boisées, résineuses et salines, créant la sensation ultime de délicatesse et de concentration. Le Cristal 2015 demeure un vin de suprême équilibre et mesure. Un Cristal parfait, intensément représentatif du millésime 2015, avec un énorme potentiel de vieillissement.

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Louis Roederer

Le maître de cave Jean-Baptiste Lécaillon se surpasse encore une fois ! » – Robert Parker

Cristal est un vin qui reflète le dévouement de Louis Roederer à la viticulture durable, avec des pratiques comprenant la sélection massale, la taille douce et l’utilisation de composés biodynamiques. Depuis 1845, les vignobles ont été soigneusement développés pour exprimer le terroir de la Champagne. Selon Frédéric Rouzaud, PDG de Louis Roederer, « Cristal est un vin en constante évolution, révélant lentement la véritable ampleur de sa personnalité unique. »

Le millésime 2015 se distingue par un caractère concentré, résultant de conditions climatiques chaudes et sèches, équilibrées par des pluies opportunes à la fin de l’été. Ce millésime a produit des raisins juteux et mûrs, tout en maintenant une fraîcheur remarquable.

Vinification : Avec 25 % du vin élevé en fût de chêne et une approche évitant la fermentation malolactique, Louis Roederer s’assure que le caractère brillant et pur des fruits reste intact. Le Cristal 2015 est une expression parfaite de la symbiose entre maturité et fraîcheur, combinant « pureté, excellence et équilibre, » souligne Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de cave.

Pour la première fois depuis 2002, le millésime 2015 inclut toutes les 45 parcelles de vignes de plus de 20 ans, reflétant l’identité unique du Cristal. Cette année offre une « nouvelle symphonie » de saveurs et de textures, capturant l’essence du terroir et la connexion indissoluble entre l’homme et la nature.

Avec un vieillissement de six à sept ans sur lattes, le Cristal 2015 est une invitation à découvrir un kaléidoscope de nuances, enchanter les amateurs avec chaque nouvelle cuvée qui révèle le caractère inconfondable de ce vin extraordinaire.

Récompenses

98/100 TWI – The Wine Independent
96/100 Vinous – A. Galloni
96/100 Wine Spectator
95+/100 Robert Parker

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 107447

Louis Roederer

Fondée en 1776, la maison Louis Roederer est sans doute un cas sérieux de longévité et d’excellence. En 1833, elle fut héritée par Louis Roederer qui, en plus de lui donner son nom, donna tout son testament, faisant de cette maison une exception parmi les grandes marques de champagne. Avec un esprit entreprenant et visionnaire, Louis Roederer prenait soin de la culture du raisin, sachant qu’un grand vin dépendait avant tout de la qualité de la matière première. Il a donc fallu une attitude controversée à l’époque: acheter ses propres vignobles dans les grands crus de Champagne, se distinguant à jamais dans une région où 90% des vignobles appartiennent à de petits agriculteurs qui vendent leur production aux grandes marques. Actuellement, la maison Louis Roederer compte 240 hectares de vignes réparties sur 410 parcelles situées dans les grandes zones et les crus premiers. Ils se trouvent dans trois quartiers classiques de la Champagne: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Cela permet à 70% des vins de Louis Roederer d’être élaborés avec leurs propres raisins selon des critères de qualité stricts.