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O Produtor, note de dégustation publiée dans 2 de février de 2023
Couleur : ce champagne a une robe dorée avec des bulles généreuses et neuves.
Nez : le nez est puissant, avec des arômes dominants de pamplemousse, d'orange, de fraise, de fruits exotiques et de pomme.
de fraise, de fruits exotiques et de pomme. Ils sont renforcés par des notes de réglisse et de résine de pin.
Bouche : la bouche est corsée et bien structurée, avec des notes de fruits des bois, de confiture, de groseille à maquereau et d'épices.
de fruits des bois, de confiture, de groseille à maquereau et d'agrumes (orange et pamplemousse). Ces saveurs se fondent gracieusement
Ces saveurs se fondent gracieusement dans des notes de tabac et de crème de marron, avant de laisser place à une longue finale de réglisse et de fruits des bois.
et de fruits des bois.
A cuvée Meunier Millésime 2016 é composta por 100% de uvas meunier de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne e Ludes, terroirs reconhecidos pela riqueza e pelo carácter das suas uvas meunier. 2016 é um ano especial. Depois de um inverno ameno e de uma primavera húmida e fresca, nada fazia prever uma nova colheita. No entanto, a partir de meados de julho, o tempo esteve ótimo até ao outono. A vindima começou a 14 de setembro com uvas meunier maduras e concentradas maduras e concentradas, de grande qualidade, tal como as nossas duas outras castas. Este vinho de base é elaborado a partir das nossas melhores parcelas de terreno, cujos sumos foram seleccionados no momento da prensagem, a fim de conservar apenas o melhor. melhores. Este vintage de grande pureza representa a quintessência da casta meunier da colheita de 2016.
