No Rules Wines, entreprise de “vins sans règles”, est née de la passion pour l’art de la vinification. L’objectif est d’atteindre une œnologie créative, sans frontières ni barrières. Fondée par l’œnologue Tiago Macena, l’entrepreneur António Sousa Martins et le consultant international en vins Cláudio Martins, l’entreprise célèbre l’innovation et l’authenticité.
Vins du Dão avec de la Personnalité
Le projet a débuté en 2022 avec l’objectif de produire des vins impressionnants et avec de la personnalité. Ces vins reflètent le terroir unique de la région du Dão. Chaque vin exprime la passion pour la viniculture combinée aux caractéristiques singulières du Dão. Le résultat est des bouteilles qui servent de véritables fenêtres sur l’histoire et la culture qui rendent cette région si spéciale.
Série “Código” : Premiers Vins Irrévérencieux
“Código” a été la première série dans cette aventure de vins irrévérencieux et distinctifs. La série se compose de “Encruzado”, “Granius”, “Origem” et “Solstício”. Bientôt, elle sera renforcée par deux nouveaux vins : “Bical” et “Uva Cão”.
Succès et Nouvelles Récoltes
Les quatre propositions initiales se sont épuisées en quelques mois seulement. En mai de cette année, de nouvelles récoltes sont arrivées. Celles-ci “ont renforcé l’offre pour une demande que le marché absorbe de manière extraordinaire”, déclare Cláudio Martins.
Nouvelles Références : Terracota et Plus
En juin, une nouveauté arrive : “Terracota”. Ces vins blancs et rouges exceptionnels montrent que “les frontières du vin ne sont que des lignes imaginaires”. Il est possible de produire des vins dans le Dão sous la certification IGP Terras do Dão, en utilisant un matériau inhabituel dans la région, les talhas.
Cependant, les bonnes nouvelles ne s’arrêtent pas là. Bientôt, de nouvelles références verront le jour : “Portal da Estrela”, “Infusão Subtil” et “Manifesto”.
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À votre santé !
